Quali sono i benefici delle arachidi?
Le noci sono snack sani per il nostro corpo. Sebbene il contenuto di grassi sia elevato, i grassi che contengono sono generalmente grassi sani. Inoltre, grazie alla fonte di proteine e fibre che contiene, forma uno scudo contro molte malattie.
- Calcoli biliariLe arachidi hanno effetti benefici sui livelli di colesterolo nel sangue e quindi influenzano lo sviluppo di calcoli alla cistifellea. I calcoli della cistifellea sono granuli liquidi induriti che si formano dalla maggior parte del colesterolo insolubile che si sviluppa nella cistifellea. Secondo uno studio; È stato osservato che le donne che consumavano circa 28 grammi di arachidi ogni giorno avevano ridotto il rischio di calcoli biliari di 25.
- Aumenta la memoriaL'arachide aumenta la memoria. Si ritiene che sia dovuto alla presenza di niacina e resveratrolo antiossidante, che aumenta il flusso sanguigno al cervello e ha anche forti capacità antiossidanti. Il resveratrolo è un composto che funziona per la sua capacità di prevenire le malattie neurodegenerative del cervello, come il Parkinson e l'Alzheimer, e ha significativi benefici per la salute.
- Aiuta il controllo del peso, riduce il rischio di obesità: L'obesità è aumentata rapidamente dai primi anni di 2000 ed è una grave minaccia per il mondo moderno. Anche se le arachidi sono ad alto contenuto di grassi e calorie, non vi è alcun effetto sull'aumento di peso.
Secondo studi osservazionali, il consumo di arachidi può aiutare a mantenere un peso sano e ridurre il rischio di obesità. Questi studi si basano su osservazioni e non dimostrano questo fatto. Il consumo di arachidi considerato è un indicatore di altri comportamenti sani e quindi ha un effetto riducente sull'aumento di peso. Tuttavia, in uno studio, le arachidi sono state somministrate a una donna con una dieta a basso contenuto di grassi invece di altri alimenti come fonte di grasso, ed è stato osservato che ha perso 6 kg in 3 mesi. In un altro studio, 89 grammi (500 kcal) di arachidi sono stati aggiunti alla dieta quotidiana di adulti sani e queste persone non sono aumentate di peso come si pensava alla fine di 8 settimane Le ragioni per cui le arachidi non aumentano di peso causando altri comportamenti sani; È stato descritto come fornire sazietà a lungo termine, sostituendo altri pasti e spuntini, scartandone alcuni senza digestione, contenente proteine ad alto contenuto di fibre insolubili.
- Salute del cuore: Secondo la ricerca, il consumo di arachidi e altra frutta a guscio può proteggere dalle malattie cardiache. Vari meccanismi sono stati discussi come causa di questi effetti e si ritiene che questi effetti si verifichino come risultato di molti fattori. Tuttavia, una cosa è chiara: le arachidi contengono molti nutrienti sani. Questi includono una varietà di antiossidanti come magnesio, niacina, rame, acido oleico e resveratrolo.
- Combatte la depressioneLa causa principale della depressione sono i bassi livelli di serotonina. Il triptofano nelle arachidi aumenta il rilascio di tali sostanze chimiche e quindi aiuta a combattere la depressione.
- Ossa saneIl ferro e il calcio, che sono abbondanti nelle arachidi, sono importanti fattori nel trasporto dell'ossigeno nel sangue e nella promozione di ossa sane e forti.
- Previene i calcoli biliari: Secondo i dati disponibili, i calcoli biliari sono un problema tra il 10% e il 25% degli adulti. Secondo due studi, il consumo frequente di arachidi può prevenire i calcoli biliari sia negli uomini che nelle donne, la maggior parte dei quali è composta in gran parte da colesterolo. Pertanto, l'effetto ipocolesterolemizzante delle arachidi è considerato una possibile spiegazione. Sono necessarie nuove ricerche per verificare queste informazioni.
- Ricco di antiossidanti: Le arachidi sono ricche di antiossidanti come la maggior parte dei frutti. La maggior parte degli antiossidanti che contiene si trovano nel guscio delle arachidi raramente mangiato. (Tuttavia, il seme della pianta è anche una buona fonte di antiossidanti. Il nucleo è particolarmente ricco di antiossidanti acido p-cumarico, resveratrolo e isoflavoni. Se consumi le noci con il suo guscio, assorbirai anche diversi antiossidanti.
- Guarisce le ferite e riduce il doloreI gusci di arachidi vengono consumati facendo bollire in alcune regioni. Quest'acqua aumenta il contenuto di biocanina 4 volte. Questa sostanza rimuove tutti i batteri e le cellule dannose del corpo attraverso le urine. Inoltre, il succo di arachidi viene utilizzato per curare le ferite e ridurre la gravità del dolore.
- Una buona fonte proteica: 100 grammi di arachidi contengono 26 grammi di proteine e quasi il 30% delle loro calorie proviene da proteine. (20) Alcune persone hanno arachin e
possono essere allergici alla conarachina e possono essere potenzialmente letali a causa dell'allergia alle arachidi. - Può prevenire il diabete: Il tipo più comune di diabete è il diabete 2, che è caratterizzato da bassa sensibilità all'insulina e secrezione. Sebbene il processo in questa malattia possa essere invertito, un approccio preventivo è più appropriato. Le arachidi possono aiutare con un basso contenuto di carboidrati e zuccheri e buone quantità di manganese. Il manganese rafforza il metabolismo dei grassi e dei carboidrati, regola i livelli di zucchero nel sangue fornendo più glucosio ai muscoli e alle cellule del fegato.
- depressione: L'effetto dei fattori genetici sulla depressione è importante, ma anche i cambiamenti neurologici nelle sostanze chimiche ambientali e cerebrali possono causare depressione. In generale, la soppressione della produzione di serotonina è di grande importanza nella diagnosi di questa malattia. Le arachidi sono essenziali per la sintesi dell'omone della serotonina triptofano amminoacido. Questo ormone è essenziale per mantenere e migliorare lo stato mentale positivo. La maggior parte dei farmaci per la depressione sono farmaci destinati ad aumentare la quantità di serotonina.
- Salute della pelle: Ricco di vitamine complesse della vitamina E e B, le arachidi aiutano a mantenere la pelle sana. Inoltre, aiuta a rafforzare le membrane delle cellule della pelle che prevengono l'eccessiva perdita d'acqua con l'olio che contiene. Una manciata di noci a volte può essere una scelta molto migliore rispetto all'utilizzo di una crema idratante costosa.
- Riduce il rischio di ictus: Il consumo di arachidi può ridurre il rischio di malattie nella paralisi e nelle malattie da ictus, che sono considerate una malattia rara. Questo effetto è dovuto al fatto che contiene resveratrolo, che si trova anche nel vino rosso e nell'uva. Questo composto protegge i vasi sanguigni dai danni indotti dall'angiotensina. L'angiotensina è un ormone proteico che restringe i vasi ed è necessario per il corpo in caso di eccessiva perdita di acqua e sangue, ma in altri casi può essere un peso per il corpo. Le arachidi aumentano anche i livelli di ossido nitrico prodotto, consentendo ai vasi sanguigni di rilassarsi.
- Aiuta a prevenire il cancro allo stomaco: Qualsiasi alimento con sufficiente capacità antiossidante può essere efficace nella prevenzione del cancro. Tuttavia, le arachidi sono particolarmente importanti nel ridurre il rischio di cancro allo stomaco. Contenente polifenoli antiossidanti, in particolare acido p-cumarico, previene l'accumulo di composti tossici a base di azoto nello stomaco.
- Utile in gravidanza: Durante la gravidanza, le esigenze nutrizionali del corpo aumentano significativamente e alcuni nutrienti sono necessari di più. Uno dei più importanti di questi è l'acido folico, efficace nella prevenzione dei difetti alla nascita e dello sviluppo del sistema nervoso e del cervello del feto. L'acido folico si trova in una vasta gamma di sostanze nutritive e anche le arachidi sono presenti in quantità significative.
- Può prevenire errori genetici: Gli errori genetici a volte causano malattie. Difetti nel materiale genetico di una cellula portano a falsa replicazione. Sebbene gli errori genetici siano comuni, sono per lo più innocui, ma alcuni di essi possono portare a cambiamenti negativi. L'arachide regola l'espressione genica con il contenuto di biotina.
NOTA: le proteine più abbondanti nelle arachidi, come l'arachina e la conarachina, possono causare allergie e reazioni potenzialmente letali in alcune persone.
Le arachidi sono un'ottima fonte di varie vitamine e minerali, tra cui:
• Biotina. L'arachide è una delle fonti alimentari più ricche di biotina che è importante durante la gravidanza.
• Rame. Un minerale traccia alimentare, rame nella dieta occidentale è spesso basso. La carenza può avere effetti negativi sulla salute del cuore.
• Niacina. Conosciuta come vitamina B3, la niacina ha diverse importanti funzioni nel tuo corpo. È stato associato a un ridotto rischio di malattie cardiache.
• Folato. Il folato, noto anche come vitamina B9 o acido folico, ha molte funzioni importanti ed è particolarmente importante durante la gravidanza.
• Manganese. Un oligoelemento si trova nell'acqua potabile di manganese e nella maggior parte dei cibi.
• Vitamina E È un potente antiossidante e si trova spesso in grandi quantità negli alimenti grassi.
• Tiamina. Una delle vitamine del gruppo B, la tiamina, nota anche come vitamina B1. Aiuta le cellule del corpo a trasformarsi in energia di carboidrati ed è essenziale per il funzionamento di cuore, muscoli e sistema nervoso.
• Fosforo. L'arachide è una buona fonte di fosforo, un minerale che svolge un ruolo importante nella crescita e nel mantenimento dei tessuti corporei.
• Magnesio. Si ritiene che un minerale dietetico di base con varie importanti funzioni protegga dalle malattie cardiache mediante un'adeguata assunzione di magnesio
DADO DI TERRA PER SALUTE DEL CUORE
Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte in tutto il mondo.
Studi osservazionali mostrano che le arachidi e altre specie di nocciole possono essere protette dalle malattie cardiache.
Composizione di arachidi
Per definire il valore vero di un'arachide nel modo più accurato possibile, è necessario considerare in dettaglio la sua composizione chimica.
-
- La vitamina B1 è responsabile del rafforzamento delle membrane cellulari, della rimozione dei veleni dal corpo e dell'eliminazione degli schiaffi. Una piccola quantità di vitamina protegge il corpo dai radicali liberi che possono causare grandi quantità di cancro.
- Tocoferolo (vitamina E) - supporta la circolazione sanguigna completa, protegge i globuli rossi dagli effetti dei radicali liberi (se presenti). L'uso regolare di arachidi rende forti capelli e unghie.
- Vitamina B9: accelera il rinnovamento cellulare, satura i tessuti di ossigeno, elimina i problemi al fegato e ai reni. L'acido folico è indicato per le donne in gravidanza perché forma il sistema nervoso centrale del feto.
- Vitamina PP - la formazione dell'equilibrio diretto sale-acqua, elimina l'eccesso di alcali. Grazie ad esso, il corpo elabora i grassi e i carboidrati "giusti" per eliminare quelli cattivi. La vitamina PP sintetizza le proteine, nutre il corpo con energia, migliora l'umore.
- Vitamina B6: favorisce la rapida digeribilità degli aminoacidi, accelera il fegato. Pertanto, le proteine vengono convertite in energia più velocemente, c'è una rapida crescita del tessuto muscolare e il grasso viene bruciato intorno agli organi interni.
- Colina: previene l'invecchiamento precoce del corpo, in particolare della pelle. Protegge le cellule senza danneggiare la diversa natura, accelera la rigenerazione e aumenta l'apporto di ossigeno ai tessuti.
- La vitamina B5 è responsabile dell'attività cerebrale, migliora la memoria e la reazione, normalizza il background psico-emotivo, allevia l'affaticamento cronico e normalizza il background ormonale maschile. Mangiare arachidi elimina l'insonnia.
- Acido ascorbico - rafforza il sistema immunitario durante le stagioni, i raffreddori e i periodi di influenza. La vitamina C accelera tutti i processi metabolici nel corpo, normalizzando così i livelli di glucosio nel sangue e prevenendo l'accumulo di placche di colesterolo.
- Magnesio: rinforza i muscoli e il tessuto osseo, aumenta l'aumento di peso, rimuove le tossine dalle pareti degli organi interni, normalizza le feci ed elimina il gonfiore.
- Vitamina B2 - rafforza la retina, migliora la visione e la percezione del colore. Mantiene il colesterolo buono, non permette il male.
- Pianta a fibre: porta alla normale attività dell'apparato digerente, favorisce un rapido assorbimento del calcio, ha un effetto protettivo sulla malattia di Alzheimer.
Valori nutrizionali: quante calorie?
componente | unità | media | Minimo | Maximin |
---|---|---|---|---|
energia | kcal | 570 | 558 | 577 |
energia | kJ | 2384 | 2333 | 2415 |
Su | g | 5,77 | 5,70 | 5,82 |
cenere | g | 2,29 | 2,27 | 2,31 |
Proteina | g | 23,51 | 22,71 | 24,13 |
azoto | g | 4,31 | 4,16 | 4,42 |
Olio, totale | g | 45,42 | 43,63 | 46,05 |
carboidrato | g | 10,49 | 7,07 | 12,22 |
Fibra, dieta totale | g | 12,54 | 10,23 | 14,68 |
Fibra, solubile in acqua | g | 1,24 | 0,06 | 3,28 |
Fibra, insolubile in acqua | g | 11,30 | 9,59 | 13,71 |
amido | g | 3,65 | 3,42 | 3,87 |
saccarosio | g | 0,48 | 0,44 | 0,56 |
glucosio | g | 0,10 | 0,06 | 0,14 |
fruttosio | g | 0,10 | 0,08 | 0,13 |
lattosio | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
maltosio | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
sale | mg | 34 | 20 | 59 |
Ferro, Fe | mg | 2,30 | 1,37 | 4,15 |
Fosforo, P | mg | 411 | 390 | 430 |
Calcio, Ca | mg | 62 | 45 | 73 |
Magnesio, Mg | mg | 189 | 164 | 221 |
Potassio, K | mg | 677 | 578 | 793 |
Sodio, Na | mg | 14 | 8 | 24 |
Zinco, Zn | mg | 3,18 | 2,22 | 3,97 |
Selenio, Se | mcg | 17,0 | 1,7 | 47,2 |
tiamina | mg | 0,667 | 0,604 | 0,702 |
Riboflavina | mg | 0,122 | 0,105 | 0,136 |
Equivalenti alla niacina, totale | NE | 7,229 | 5,833 | 8,539 |
niacina | mg | 1,735 | 1,321 | 2,079 |
Vitamina B-6, totale | mg | 0,322 | 0,301 | 0,346 |
Folato, cibo | mcg | 189 | 154 | 212 |
Vitamina E | a-TE | 8,26 | 6,62 | 10,42 |
Vitamina E, UI | IU | 12,31 | 9,86 | 15,53 |
Alfa-tocoferolo | mg | 8,26 | 6,62 | 10,42 |
Acidi grassi, saturi totali | g | 3,963 | 0,000 | 8,149 |
Acidi grassi, monoinsaturi totali | g | 10,952 | 0,000 | 22,562 |
Acidi grassi, polinsaturi totali | g | 6,443 | 0,000 | 13,163 |
Acido grasso 4: 0 (acido butirrico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 6: 0 (acido caproico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 8: 0 (acido caprilico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 10: 0 (acido caprico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 12: 0 (acido laurico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 14: 0 (acido miristico) | g | 0,013 | 0,013 | 0,013 |
Acido grasso 15: 0 (acido pentadecilico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 16: 0 (acido palmitico) | g | 4,387 | 4,271 | 4,504 |
Acido grasso 17: 0 (acido margarina) | g | 0,018 | 0,000 | 0,035 |
Acido grasso 18: 0 (acido stearico) | g | 1,308 | 1,268 | 1,347 |
Acido grasso 20: 0 (acido arachidico) | g | 0,581 | 0,567 | 0,594 |
Acido grasso 22: 0 (acido behenic) | g | 1,074 | 1,051 | 1,096 |
Acido grasso 24: 0 (acido lignocerico) | g | 0,546 | 0,534 | 0,559 |
Acido grasso 14: 1 n-5 cis (acido miristoleico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 16: 1 n-7 cis (acido palmitoleico) | g | 0,011 | 0,000 | 0,022 |
Acido grasso 18: 1 n-9 cis (acido oleico) | g | 21,512 | 20,876 | 22,148 |
Acido grasso 18: 1 n-9 trans (acido elaidico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 20: 1 n-9 cis | g | 0,382 | 0,371 | 0,392 |
Acido grasso 22: 1 n-9 cis (acido erucico) | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 24: 1 n-9 cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 18: 2 n-6 cis, cis | g | 12,886 | 12,609 | 13,163 |
Acido grasso 18: 3 n-3 tutto-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 18: 3 n-6 tutto-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 20: 4 n-6 tutto-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 20: 5 n-3 tutto-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
Acido grasso 22: 6 n-3 tutto-cis | g | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
triptofano | mg | 330 | 261 | 388 |
Treo | mg | 673 | 580 | 745 |
isoleucina | mg | 938 | 757 | 1048 |
leucina | mg | 1526 | 1179 | 1778 |
Lizin | mg | 1279 | 889 | 1510 |
metionina | mg | 231 | 136 | 271 |
cistina | mg | 258 | 186 | 381 |
fenilalanina | mg | 1444 | 1289 | 1576 |
tirosina | mg | 998 | 777 | 1124 |
Valin | mg | 1114 | 961 | 1238 |
arginina | mg | 1182 | 732 | 1426 |
istidina | mg | 821 | 750 | 876 |
alanina | mg | 908 | 685 | 1041 |
Acido aspartico | mg | 1993 | 1752 | 2684 |
Acido glutammico | mg | 4355 | 3977 | 4529 |
glicina | mg | 1544 | 1445 | 1582 |
prolina | mg | 1137 | 1083 | 1187 |
Serin | mg | 1419 | 1264 | 1500 |
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