Alimenti che contengono collagene

Cos'è il collagene e quale cibo è disponibile?

collageneè un tipo di proteina costituita da cellule del tessuto connettivo note come fibroblasti. Costituisce circa il 30% della massa proteica totale del corpo e l'80% del tessuto connettivo.

In termini più comprensibili, questa proteina è la colla che lega insieme l'intero corpo. Senza il collagene, il tuo corpo non sarebbe in grado di assemblare le sue parti Il collagene è una proteina prodotta dal corpo umano e che si trova nel corpo umano. Il collagene, chiamato proteina fibrosa, è molto importante per la salute umana. Il compito principale della proteina, che è rafforzare le connessioni tra lo scheletro e il sistema muscolare, proteggere, curare e rassodare il tessuto cutaneo, ha anche funzioni come l'alimentazione e il rafforzamento dei tessuti. La produzione di proteine ​​del collagene, che è strettamente correlata al fenomeno del rimanere sani e giovani, purtroppo diminuisce dagli anni '30.

È prodotto da aminoacidi ottenuti da alimenti proteici di collagene. Mentre la quantità di collagene prodotta dal corpo in giovane età è elevata, dopo i 30 anni, la produzione di collagene diminuisce di circa l'1-2% all'anno. All'età di 40 anni, dal 10% al 20% del collagene nel corpo viene perso. La quantità di collagene diminuisce con l'invecchiamento secchezza della pelle, rughe, celluliteprovoca problemi come disagio articolare e ridotta elasticità. Inoltre, dieta malsana, stress, fumo, dieta irregolare, eccessiva esposizione al sole e carenza di vitamina C sono fattori che causano una diminuzione della quantità di collagene.

• Il collagene aggiunge elasticità alla pelle grazie alla vitalità e flessibilità che fornisce a tutto il corpo.
• Sebbene prevenga la formazione delle rughe, riduce anche la comparsa delle rughe esistenti.
• Allo stesso modo, è buono per le crepe nel corpo.
• Oltre ai suoi benefici per la salute della pelle, il collagene aiuta a ridurre il grasso corporeo.
• Grazie a questa caratteristica, riduce il rischio di varie malattie cardiovascolari come l'occlusione vascolare e l'infarto, e contribuisce al processo di guarigione dei problemi esistenti.
• Supporta il regolare funzionamento del sistema digerente.
• Si dice che aiuti coloro che vogliono perdere peso perché regola la digestione e riduce i grassi.
• Il collagene, che fa bene all'intestino grazie alla vitalità e flessibilità che dona ai tessuti, consente di riparare più velocemente i problemi che si verificano soprattutto a livello intestinale.
• Il collagene, che ha importanti effetti sulla salute del fegato, purifica il fegato dalle tossine, ovvero da sostanze nocive ed estranee.
• Poiché ha effetti positivi sulla cornea, è vista come una delle sostanze indispensabili per la salute degli occhi.
• Poiché ha un effetto di rafforzamento delle ossa, il collagene aumenta la densità ossea nel corpo e protegge la salute delle ossa.
• Aiuta il dolore alle articolazioni e ai muscoli a passare rapidamente.

Dopo i 25 anni, la produzione di collagene rallenta nel nostro corpo. Dopo i 35 anni, questo rallentamento accelera e inizia a sentire maggiormente i suoi effetti. Quando la quantità di collagene nella nostra pelle inizia a diminuire, la pelle inizia a perdere la sua elasticità e compattezza. Di conseguenza, man mano che invecchiamo Diventa inevitabile che incontriamo cedimenti, rughe e persino dolori articolari sulla nostra pelle.

Il tipo più comune di collagene è 5 ed è il seguente;

Collagene di tipo I: Si trova nei tessuti della pelle, dei tendini, dei legamenti vascolari, degli organi e delle ossa. Costituisce anche la parte organica di base delle ossa.

Collagene di tipo II: Forma la struttura di base del collagene del tessuto cartilagineo.

Collagene di tipo III: È un tipo reticolato di tessuto di collagene ed è sotto forma di componenti di fibre reticolate. Di solito si trova così come il tessuto di collagene di tipo I.

Collagene di tipo IV: Le membrane di base formano gli strati. Si trova negli strati secretori della membrana basale, l'epitelio.

Collagene di tipo V: Questi tipi di collagene si trovano sulla superficie cellulare e formano la struttura dei capelli e della placenta.

La causa principale della perdita di collagene 'invecchiamento' Tuttavia, questo processo può accelerare a seconda di diversi fattori. I fattori più importanti che portano alla perdita di collagene sono: 

• Molto tempo luce del soleesposizione a
• Stressecreto dal corpo a seconda cortisolo aumento dell'importo
• Sbagliato e debole nutrizione Abitudine di
• Tossineesposizione (inquinamento ambientale, ecc.)
• Infiammazione cronica
• Disordini del sonno e non dormire a sufficienza
• Nel nostro corpo i radicali liberiaumento della quantità di
• Glicazione (consumo di zucchero e prodotti raffinati)
• sigaretta
• Menopausa
• Alcuni trattamenti che rendono difficile l'assorbimento di vitamine e minerali nel corpo

È possibile aumentare la produzione di collagene nei tessuti cutanei consumando cibi appropriati e corretti. In particolare, alimenti come verdure a foglia verde scuro, verdure e frutta di colore rosso e prodotti a base di soia, alimenti contenenti vitamina C, alimenti contenenti acidi grassi omega-3 e omega-6, prugne, semi di lino, cinorrodi, avocado, fagioli, tacchino carne sono gli alimenti più importanti che contribuiscono alla produzione di collagene nella pelle. D'altra parte, cibi fast-food, cibi lavorati e pronti, cibi raffinati e cibi eccessivamente grassi e fritti influenzano negativamente la produzione di collagene nel corpo.

Alimenti che contengono elevate quantità di collagene

• Pesce e crostacei:

Pesce e crostacei sono però molto ricchi di collagene come scheletro e tessuto connettivo…. Se possiamo mangiare il tessuto adiposo appena sotto la pelle, la testa e persino le squame piuttosto che la carne del pesce, allora abbiamo il magnifico collagene del pesce.

• KiwiLa vitamina C è una vitamina importante per completare la sintesi del collagene nel corpo. Il kiwi, che è una potente fonte di vitamina C, è un nutriente necessario per svolgere la fase di produzione del collagene nel corpo.

• pollo

C'è un motivo per cui molti integratori di collagene derivano dal pollo. Il pollame preferito da tutti contiene molti nutrienti benefici. Se hai mai visto un pollo intero macellato, probabilmente hai notato quanto tessuto connettivo contengono questi pollame. Questi tessuti rendono il pollo una ricca fonte di collagene alimentare.

Poiché è uno dei migliori alimenti contenenti collagene, diversi studi hanno utilizzato il collo di pollo e la cartilagine come fonte di collagene per il trattamento dell'artrite.

• Soia e prodotti a base di soia

  Gli alimenti a base di soia, come i semi di soia, il latte di soia e il formaggio tofu a base di latte di soia, aiutano ad aumentare la produzione di collagene. Perché i prodotti a base di soia contengono una sostanza chiamata genisteina, che supporta la produzione di collagene.

• uovo

  Il tuorlo e l'albume dell'uovo, che è la migliore fonte di proteine ​​di qualità, sono anche una potente fonte di produzione di collagene.

• mirtilliI mirtilli facilitano il legame delle fibre di collagene, aiutando così il tuo corpo a produrre collagene.

• Ginseng

  Il ginseng è stato usato nella medicina tradizionale per secoli. Uno studio pubblicato nel 2012 ha scoperto che il ginseng aumenta la quantità di collagene nel sangue. Gli studi dimostrano anche che il ginseng può avere il potenziale per fermare l'invecchiamento della pelle. Il ginseng è solitamente disponibile in tè, estratti di erbe (estratti) o integratori.

• Carne e Brodo

  Il brodo di carne e ossa sono una delle migliori opzioni per sostenere lo stock di collagene del tuo corpo. La cottura prolungata dell'osso a fuoco lento consente il rilascio di amminoacidi molto preziosi come glutammina, prolina, glicina e collagene. Soprattutto ciò di cui la pelle ha bisogno collagene di tipo 1 Supporta la funzione articolare con brodo ricco di collagene di tipo 2 È utile consumare regolarmente il tacchino intero e il brodo di pollo ogni settimana.

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• Agrumi:

  La vitamina C negli agrumi svolge un ruolo importante nella produzione di pro-collagene, il precursore del collagene del corpo. Pertanto, assumere una quantità sufficiente di vitamina C è molto importante in termini di potenziamento del sistema immunitario e di attivazione della produzione di collagene.

• mandorleLa vitamina E è una delle vitamine più importanti necessarie per la salute e la bellezza della pelle. Le mandorle hanno anche un buon contenuto di vitamina E con gli antiossidanti che contiene. Promuove anche la produzione di collagene nel corpo in coordinamento con la vitamina C. Inoltre, le mandorle sono una buona fonte di rame, che contribuisce alla sintesi del collagene.

• Alga Spirulina (alga blu-verde)

  Questo tipo di alghe è un'ottima fonte di amminoacidi di origine vegetale, come l'aminoacido glicina, che è un componente essenziale del collagene. La spirulina può essere trovata in alcuni negozi di alimenti naturali o in forma secca online ed è un'ottima alga che può essere aggiunta a frullati verdi, dessert o succhi.

• Verdure a foglia verde

  Le verdure a foglia verde supportano la produzione di collagene nel corpo. In particolare, le verdure a foglia verde come rucola, spinaci e cavoli contengono una sostanza chiamata luteina. La luteina supporta la produzione di collagene del corpo e mantiene l'elasticità della pelle.

• Latticini

   

  Ricotta, formaggio feta, latte vaccino, latte di soia contengono ingredienti che stimolano la produzione di collagene.

• aglioSecondo uno studio, le verdure ricche di zolfo come l'aglio aumentano la produzione di collagene nelle articolazioni e nella pelle. L'aglio contiene anche taurina e acidi lipidici che aiutano a guarire le fibre di collagene danneggiate. Anche cavolo, cipolla e pesce sono alimenti ricchi di zolfo.

• Avocado e olio di avocado

  Gli avocado, ricchi di vitamina E che prevengono la degradazione del collagene nel corpo, sono anche ricchi di steroidi vegetali che aiutano a ridurre gli effetti dell'invecchiamento sulla pelle. L'avocado, che è una fonte di acidi grassi omega-3 oltre alla vitamina E, aumenta la produzione di collagene e riduce il rischio di cancro della pelle.

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• Fagioli:

  I fagioli sono un alimento ad alto contenuto proteico che contiene aminoacidi essenziali per la sintesi del collagene. È anche ricco di rame, un altro nutriente essenziale per la produzione di collagene.

• Semi Di ZuccaNon hai molto tempo per preparare un pasto a base di pesce? Quindi puoi anche beneficiare di semi e noci. Un'altra potente fonte di zinco è l'anacardio e i semi di zucca. Questi snack contribuiscono alla produzione di collagene nel corpo con un consumo regolare.
• Tè biancoSecondo uno studio della Kingston University, il tè bianco può preservare la struttura delle proteine ​​della pelle, in particolare le molecole di collagene.

• Frutta e verdura di colore giallo e arancio

   

  Gli alimenti che contengono molta vitamina C come pesca, mango, albicocca, ananas, limone, pompelmo, arancia, melone, carota, zucca, patata e kiwi sono tra gli alimenti importanti che supportano il collagene. Rendono la pelle più liscia.

• Alimenti contenenti zolfo

  Gli alimenti contenenti zolfo supportano la produzione di collagene nel corpo e aiutano a rallentare l'invecchiamento della pelle. Gli alimenti contenenti zolfo sono alimenti come il sedano, il cetriolo, le olive nere o verdi.

• Kaju

La prossima volta che stai cercando una manciata di snack con cui fare uno spuntino, scegli gli anacardi. Questa ricca noce contiene zinco e rame che aumentano la capacità del corpo di produrre collagene.

• Pomodoro:

  Un pomodoro di medie dimensioni, un magazzino nascosto di vitamina C, contiene quasi il 30 percento dei trigger necessari per la produzione di collagene. I pomodori contengono anche grandi quantità di licopene (un potente antiossidante per il supporto della pelle).

• salvia

  La salvia, una pianta estremamente benefica, aiuta ad accelerare la circolazione sanguigna ed è molto importante in termini di produzione di collagene. Poiché la salvia è una pianta contenente collagene, aumenta l'elasticità della pelle e mantiene l'elasticità della pelle.

• noccioline

   

  Nocciole, arachidi, noci sono le noci che devono essere inserite nella dieta per il supporto del collagene.

   

• Acidi grassi omega-3Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi essenziali che forniscono un ambiente ideale per la produzione di collagene. Le cellule della pelle sono ricoperte da uno strato di grasso costituito da acidi grassi omega-3 e altri oli. Pertanto, maggiore è il consumo di omega-3, più piene diventeranno le cellule della pelle. Pertanto, le linee e le rughe saranno meno visibili grazie agli acidi grassi omega 3. Puoi ottenere omega-3 da pesci d'acqua fredda come salmone e tonno. Inoltre, anacardi, noci, mandorle, noci e nocciole, i semi di lino contengono anche grandi quantità di omega-3.

Vitamine e minerali che supportano la produzione di collagene

• Vitamina C: agrumi e succhi, fragole, ribes, peperoni rossi e verdi, broccoli, cavoletti di Bruxelles, patate
• Zinco: carne, crostacei (ostriche), latticini, cereali, pane, funghi, noci / semi oleosi (mandorle, anacardi, semi di zucca, semi di sesamo)
• Manganese: tè, noci / semi oleosi (mandorle, anacardi, semi di zucca, sesamo), verdure verdi (cavoli, spinaci), cereali, pane
• rame: noci / semi (mandorle, anacardi, semi di zucca, sesamo), carni di organi, crostacei

* No Engin Akyurt da PixabayCaricato su